ENVASADO DE PESCADOS Y MARISCOS
Evaluación APTO desde TR0101
Realizar operaciones de manipulación y procesamiento de productos de pesca con objeto de elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de pesca para comercializarlos, cumpliendo la normativa en control de calidad, seguridad y salud laboral vigente.
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
Manipular y procesar los productos de la pesca.
Elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de la pesca, siguiendo las normas de
calidad y seguridad alimentaria.
Envasar y conservar los productos de la pesca.
Acondicionar el pescado o el marisco para su comercialización o para su uso industrial, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria.
Preparar y expender pescados y mariscos y elaborados frescos de la pesca, manteniendo las condiciones requeridas de calidad y seguridad alimentaria.
Seguridad, higiene y protección ambiental.
Procesado de pescados y mariscos.
Elaboración de conservas de pescado y mariscos.
Envasado de pescados y mariscos.
Acondicionado del pescado y marisco.
Preparación y venta de pescados.
Prácticas, proyectos y emprendimiento pre profesionales no laborales.
